г. Сергиев Посад
ул. Карла Маркса, д.7

+7 (919) 767-36-78
+7 (919) 767-39-05
info [at] muzeykuhmister.ru

  • Афиша

    Расписание музйных вечеров на апрель. По пятницам в стенах Сергиевской кухмистерской проходят музейные вечера на кулинарные и исторические темы. Приглашаем провести время с пользой в теплой уютной атмосфере!

  • Музей кухмистерская

    Музей «Сергиевская Кухмистерская» торжественно открыл свои двери 10 июня 2018 года. Музей работает ежедневно с 10 до 18 часов, экскурсии проходят каждый час. Посетив подобную экскурсию вы перенесетесь на 100 лет назад в эпоху рубежа XIX и XX веков и сможете узнать много нового о быте хозяек того времени. 

  • Музейное кафе

    У посетителей музейного кафе есть уникальная возможность отведать блюда, созданные по рецептам XIX - начала XX века. Рецепты взяты из кулинарных книг Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам и средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» 1901г. и Пелагеи Александровой-Игнатьевой  «Практические основы кулинарного искусства» 1909г.

  • Ландринная лавка

    Ландринная лавка - это небольшой сувенирный магазин в вестибюле музея Сергиевская кухмистерская. Здесь, в ожидании экскурсии, можно выпить чай или кофе с нашими ландринами и десертами, приобрести на память сувениры о Сергиевом Посаде, а также кулинарные книги, сладости, антиквариат и многое другое.

  • Очерк о Сергиевом Посаде

    Сергиев Посад, – название подмосковного города кратко описывает его устройство и происхождение, как посада, выросшего при Свято-Троицкой Сергиевой Лавре.

    Посадами в старину называли торгово-ремесленные поселения вне крепостных стен. Действительно, Сергиев Посад никогда не имел укреплений. Разве что осенью 1941 года, когда немцы рвались к Москве, на его окраинах поставили противотанковые надолбы и «ежи». К счастью, они не пригодились. Защитой и убежищем жителям посада служила каменная крепостная стена, сооруженная вокруг Лавры в середине XVI века. За этой стеной укрывались они в 1608-1610 годах, успешно отражая приступы польско-литовского войска.

Добро пожаловать!

Музей Сергиевская Кухмистерская торжественно открыл свои двери для первых гостей 10 июня 2018 года.

Сергиевская кухмистерская - это способ познакомить современного человека с историей кулинарного искусства, историей зарождения общественного питания России, дать возможность попробовать на вкус блюда, названия которых вспомнит разве что Ваша бабушка.
В музее собрана уникальная коллекция чугунных плит XIX-XX века, медная и фарфоровая посуда, бульотки, кухонная машинерия: механические маслобойки, миксеры, кофемолки, мороженицы, ломтерезки и многое другое. Во время экскурсии гости увидят и примут участие в процессе приготовления старинных блюд и создания ландринов.
После экскурсии каждый желающий сможет посетить обеденный зал кухмистерской и попробовать еще больше кулинарных шедевров из поваренных книг XIX-XX века. А приобрести эти самые книги, а также ландрины на вес и в подарочной упаковке, мёд, посуду, открытки, антиквариат, приборы для выпечки и многое другое можно в Ландринной лавке. Приходите обязательно! 

Экскурсии

Вы откроете удивительный сказочный мир кухмистерской.
Узнаете тонкости жизни эпохи.

Мастер-классы

Почувствуйте себя настоящим повелителем карамели и леденцов!
Подарите себе сладкий мир!

Кафе

Угоститесь наивкуснейшими сладостями и выпечкой.
Отобедайте блюдами русской кухни.

Ландринная лавка

Гостинцы для Вас и ваших близких уже готовы и ждут вас на полках в нашей лавке

Интересные статьи

  • «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве»

    Как избежать бытовых конфликтов в семейных отношениях?

    Это один из самых актуальных вопросов всех времен и народов. Ответ на который вы...

  • «Кухня есть также в своём роде наука, которая без руководства и если нельзя исключительно посвятить ей несколько времени, приобретается не годами, но десятками лет опытности, а этот десяток лет неопытности иногда очень дорого обходится...

  •     В 1850 году некий Джоэль Гоутон придумал и запатентовал машину для мытья посуды с ручным приводом; сколько-нибудь заметного коммерческого воплощения это медленное и ненадёжное устройство не получило. Другой патент на похожую...

  • Кухмистерская – происходит от слова «кухмистер» – главный повар – была такая должность при европейских дворах. В России «кухмистерские» и «кухмистерские столы» известны с XVIII века, сначала они появились в Петербурге и Москве, затем –...

  • В меню музейного кафе Сергиевская кухмистерская каждый посетитель обязательно обратит свое внимание на слово ландрины. Ландринная лавка – тоже незнакомое словосочетание для многих. А вот 100 лет назад оно никого бы не удивило....

Как нас найти

г. Сергиев Посад, ул. Карла Маркса, д. 7

Наш музей располагается на одной из центральных улиц Сергиева Посада,
напротив Троице-Сергиевой Лавры и в пяти минутах ходьбы
от центрального городского Проспекта Красной Армиии

 

 

Смотреть карту